오늘 준비한 꽃게는
70% 이내 수율로 꽉~찬 암꽃게!
신선하지 않다면
구매하실 이유가 없겠죠?
입이 마르도록 외치고, 외치는
수산물의 절대 법칙, 신선함!
오늘도 지키고 들어가겠습니다
선도 꽉 잡은 급냉 암꽃게 준비했습니다!
꽃게의 참맛 보여드리기 위해,
살아 있을 때 선상에서 바로 급냉 쳤습니다!
당일 조업한 살아있는 활꽃게를 잡자마자!
오랜 노하우로 알차고 실한 꽃게를 선상에서 바로 선별해
-40도에서 급냉하여 당시의 신선함 가득!
이게, 다 똑같은 것 같아 보여도
숨이 껄떡거릴 때 급냉 작업을 치는 거랑
집게를 까딱거릴 정도로 신선할 때 치는 건
분명히 다르거든요!
잡아들여서 육지로 가지고 와서, 선별 작업 거치고
뭐 하고 하다 보면 애들이 금방 꼴딱꼴딱 넘어갑니다!
게를 잘 아시는 분들은 무슨 말인지 이해하실 거예요!
게는 워낙에 스트레스에 취약한 생물이기 때문에,
스트레스를 조금만 받아도 막 자기 살을 파먹곤 합니다
하지만 그럴 겨를 없이!
배에서 잡아 올리자마자 바로 선상에서 급냉으로!
급냉 치면서 선별 들어갑니다~
하급의 꽃게가 아닌, 진짜배기 꽃게!
선작업이 끝난 꽃게들은 육지로 넘어와,
최신형 급속 대형 냉동고에서 보관합니다!
고객님께 가야 하는데 선도에 문제가 생기면 안 되잖아요?
암꽃게 같은 경우에는
특성상, 수율을 떠나 100% 알배기라고
자신해 말씀드리기는 사실 조금 난감합니다
눌러보고, 들어 보면서 수율 같은 경우에는
조금 더 깐깐하게 선별할 수 있지만
알을 배고 있는지, 아닌지는 따 봐야지만 알 수 있지요
그렇기 때문에 100% 모두 알배기가 아닐 수 있습니다!
그렇지만 수온이 한창 차가울 때 잡았기 때문에,
달달~하니 살살 녹는 꽃게의 살맛은 일품입니다!
받으셔서 일부 쪄 드시고, 너무 많다 싶으시면
간단하게 두세 마리 정도는 간장게장 담가 보세요!
연평도 암꽃게장이 괜히 유명한 이유가 아니니까요!
돈 주고 도둑 사셨다고 놀라지 마세요~
밥만 조금 훔쳐가는 건 애교로 봐 주십시오!
요 맛난 꽃게, 매번 조업되는 상품이 아닙니다~
산란기 때에는 어획 자체도 불가하며, 날이 따뜻해지면
꽃게의 달달한 살맛이 많이 떨어지게 되지요!
급냉처리로 보내드리고 있으니, 냉동고에 자리 만드셔서
쟁여 두셨다 선상의 신선함을 두고두고
누려보시는 것도 좋겠습니다!
*모든 게들은 섭취하는 것에 따라 장의 색깔이 다릅니다
홍장, 흑장, 녹장 등 씁쓸한 맛을 동반할 수 있습니다
💥 주의사항 💥
선상에서 급냉 친 꽃게들 드셔 보신 분들은 아시죠?
선동 과정에서 꽃게 다리 떨어짐을 막을 수가 없습니다
위에 보여드린 사진은, 출고되기 전 실제 판매 중인
냉동 꽃게의 실제 사진입니다!
사진만 보셔도 다리 떨어짐이 일부 보이시죠?
꽃게는 홍게랑은 다르게, 다리를 먹기 위함이 아니니
크게 신경쓰지 않으셔도 좋습니다!
다리가 없어도, 달달한 살맛과 든든한 장으로
완벽히 커버합니다!
게다가 중량 우선으로 보내드리고 있으니,
떨어진 다리 무게 대신 맛난 몸통이 조금이라도
더 많이 간다고 생각하시면 오히려 이득입니다!
또한, 꽃게 수령하셔서 그물이 걸려 있어도 놀라지 마세요!
전부 배에서 잡아 빠르게 선도를 잡아야 하기 때문에,
그물 하나하나까지 처리하지 못하는 점은
양해 부탁드립니다!
수령하셔서 물에 한 번 씻으실 때,
가위로 똑똑 끊어 주시면 제거 가능합니다!
*부정·불량 식품 신고는 국번없이 1399*
오늘 준비한 꽃게는
70% 이내 수율로 꽉~찬 암꽃게!
신선하지 않다면
구매하실 이유가 없겠죠?
입이 마르도록 외치고, 외치는
수산물의 절대 법칙, 신선함!
오늘도 지키고 들어가겠습니다
선도 꽉 잡은 급냉 암꽃게 준비했습니다!
꽃게의 참맛 보여드리기 위해,
살아 있을 때 선상에서 바로 급냉 쳤습니다!
당일 조업한 살아있는 활꽃게를 잡자마자!
오랜 노하우로 알차고 실한 꽃게를 선상에서 바로 선별해
-40도에서 급냉하여 당시의 신선함 가득!
이게, 다 똑같은 것 같아 보여도
숨이 껄떡거릴 때 급냉 작업을 치는 거랑
집게를 까딱거릴 정도로 신선할 때 치는 건
분명히 다르거든요!
잡아들여서 육지로 가지고 와서, 선별 작업 거치고
뭐 하고 하다 보면 애들이 금방 꼴딱꼴딱 넘어갑니다!
게를 잘 아시는 분들은 무슨 말인지 이해하실 거예요!
게는 워낙에 스트레스에 취약한 생물이기 때문에,
스트레스를 조금만 받아도 막 자기 살을 파먹곤 합니다
하지만 그럴 겨를 없이!
배에서 잡아 올리자마자 바로 선상에서 급냉으로!
급냉 치면서 선별 들어갑니다~
하급의 꽃게가 아닌, 진짜배기 꽃게!
선작업이 끝난 꽃게들은 육지로 넘어와,
최신형 급속 대형 냉동고에서 보관합니다!
고객님께 가야 하는데 선도에 문제가 생기면 안 되잖아요?
암꽃게 같은 경우에는
특성상, 수율을 떠나 100% 알배기라고
자신해 말씀드리기는 사실 조금 난감합니다
눌러보고, 들어 보면서 수율 같은 경우에는
조금 더 깐깐하게 선별할 수 있지만
알을 배고 있는지, 아닌지는 따 봐야지만 알 수 있지요
그렇기 때문에 100% 모두 알배기가 아닐 수 있습니다!
그렇지만 수온이 한창 차가울 때 잡았기 때문에,
달달~하니 살살 녹는 꽃게의 살맛은 일품입니다!
받으셔서 일부 쪄 드시고, 너무 많다 싶으시면
간단하게 두세 마리 정도는 간장게장 담가 보세요!
연평도 암꽃게장이 괜히 유명한 이유가 아니니까요!
돈 주고 도둑 사셨다고 놀라지 마세요~
밥만 조금 훔쳐가는 건 애교로 봐 주십시오!
요 맛난 꽃게, 매번 조업되는 상품이 아닙니다~
산란기 때에는 어획 자체도 불가하며, 날이 따뜻해지면
꽃게의 달달한 살맛이 많이 떨어지게 되지요!
급냉처리로 보내드리고 있으니, 냉동고에 자리 만드셔서
쟁여 두셨다 선상의 신선함을 두고두고
누려보시는 것도 좋겠습니다!
*모든 게들은 섭취하는 것에 따라 장의 색깔이 다릅니다
홍장, 흑장, 녹장 등 씁쓸한 맛을 동반할 수 있습니다
💥 주의사항 💥
선상에서 급냉 친 꽃게들 드셔 보신 분들은 아시죠?
선동 과정에서 꽃게 다리 떨어짐을 막을 수가 없습니다
위에 보여드린 사진은, 출고되기 전 실제 판매 중인
냉동 꽃게의 실제 사진입니다!
사진만 보셔도 다리 떨어짐이 일부 보이시죠?
꽃게는 홍게랑은 다르게, 다리를 먹기 위함이 아니니
크게 신경쓰지 않으셔도 좋습니다!
다리가 없어도, 달달한 살맛과 든든한 장으로
완벽히 커버합니다!
게다가 중량 우선으로 보내드리고 있으니,
떨어진 다리 무게 대신 맛난 몸통이 조금이라도
더 많이 간다고 생각하시면 오히려 이득입니다!
또한, 꽃게 수령하셔서 그물이 걸려 있어도 놀라지 마세요!
전부 배에서 잡아 빠르게 선도를 잡아야 하기 때문에,
그물 하나하나까지 처리하지 못하는 점은
양해 부탁드립니다!
수령하셔서 물에 한 번 씻으실 때,
가위로 똑똑 끊어 주시면 제거 가능합니다!
*부정·불량 식품 신고는 국번없이 1399*
