3032018
홍어 풍년! 명품 목포 / 흑산도 홍어
오늘부터 초특가로 할인해서 드려봅니다!
홍어 정말 싸게 파는 곳 많습니다
그만큼 현재 문제도 정말 많습니다.
일부 비양심 업자들이 현재 타 지역 홍어를
목포/흑산도에서 삭히고 썰었다해서
목포/흑산도라고 표기하에 판매하고 있습니다.
그리고 적발되면 사이트를 내렸다가
다시 만들어 반복적인 폭리를 취하고 있다고 합니다.
이젠 홍어도 믿을만한 곳에서 드셔야 합니다.
※ 태화농수산은 명백하게 명시하겠습니다.
오직 프리미엄인 목포/흑산도 홍어만 취급합니다 ※
100% 프리미엄 국산 목포 참홍어 / 흑산도 홍어
(※ 약, 중, 강 숙성도 조절 가능)
목포 참홍어 250g (1-2인분)
21,900원 → 19,900원
목포 참홍어 500g (3-4인분)
35,900원 → 32,900원
목포 참홍어 1kg (5-6인분)
59,900원 → 52,900원
※ 1kg 주문 시 홍어애150g+탕거리 서비스 ※
흑산도 홍어 250g (1-2인분)
29,900원 → 24,900원
흑산도 홍어 500g (3-4인분)
54,900원 → 44,900원
흑산도 홍어 1kg (5-6인분)
96,900원 → 82,900원
※ 500g 이상 주문 시 홍어애150g+탕거리 서비스 ※
※해당 상품은 2월5일 이후로 리뉴얼 되었습니다.
※ 서비스로 나가는 홍어애와 탕거리는 재고 소진 시
출고 안될 수 있는 점 참고하여 주문주시면 감사합니다.
※ 홍어애는 금어기로 인해 7월 말까지 출고 불가능한 점 참고 부탁드립니다
※ 칠레산, 미국산, 국내 혼합 등 일체 사용하지 않습니다
오직 흑산도 / 목포 참홍어 프리미엄만 사용합니다
예로부터 목포는 전라남도에서
홍어 배가 가장 먼저 닿는 항구임과 동시에
어려운 시기 홍어와 막걸리로 애환을 달래던
홍어의 역사 그 자체이기 때문에
그렇기에 홍어의 품질부터
발효 기술이 가장 잘 발달한 곳 중 하나이며
흑산도 또한 고려시대부터 시작된 유래와
미세먼지와 염분이 적은 청정한 환경
발효 기술이 전승되어 왔기 때문에
" 목포와 흑산도 홍어는
현재까지 프리미엄으로 치부되고 있습니다 "
이토록 역사가 깃든 목포/흑산도 홍어의 명성
지금에 와서는 비양심 업자들이
값 싼 타 지역의 홍어들을 끌어와
목포/흑산도 홍어로 둔갑하여 팔아
명성을 더럽히고 있습니다.
태화농수산은
홍어에 대한 명성이 훼손되지 않도록
오직 목포 참홍어 / 흑산도 홍어만을 취급하겠습니다.
"태화에서 파는거랑 다른곳에서 파는거
포장지가 똑같은데 결국 똑같은거 아냐?"
아닙니다.
구룡포 과메기와 같이 홍어도 똑같이
목포/흑산도 홍어의 포장지 외관이 통일되어
현지는 모두 같은 포장지를 사용합니다.
"그러면 구분 할 수 있는 방법이 없잖아요"
저품질 홍어 특징은 명확합니다.
숙성도에 비해서 톡 쏘는 향도 약하고
살이 비교적 무르고 푸석한 느낌부터
홍어 특유의 맛이 옅다는 점으로 구분 가능합니다.
물론 가장 중요한 것은 현지 생산자의
양심이 가장 중요하게 작용하겠지만
다른 확인 방법 중 하나는
바로 가격이라고 생각합니다.
홍어는 기본적으로 365일
시세변동이 크게 없는 상품입니다.
홍어 식당은 홍어 매니아층이 두터워
좋은 홍어만 사용해야 하기 때문에
가격대가 비교적 높습니다.
그 말인 즉.
"목포/흑산도 홍어 시세가 떨어졌다면
전국 홍어집의 시세 또한 떨어져야하는거 아니야?"
의문을 가져야 하는게 당연하지 싶습니다.
오프라인 식당의 가격은 그대로인데
온라인 홍어의 가격은 쭉 떨어졌다?
유통과 인건비의 차이도 있겠지만
업계분들께 죄송하지만 소신발언 하겠습니다.
홍어 시세는 변동 그렇게 크지 않습니다.
판매처 분들도 혹시라도 단가 싸게 받고 있다면
수입 혹은 타 지역 홍어 섞인건지 의심해봐야 합니다.
태화는 양심도 중요하지만 진성 홍어 매니아로서
오직 목포/흑산도 홍어만을 취급하겠습니다!
프리미엄으로 치부되는 홍어인 만큼
일반 작업자에게 손질을 맡기지 않습니다.
일반 생선과 다르게 홍어는
껍질 하나 잘못 벗기면 살이 무너지고
품질이 현저히 떨어짐과 동시에
썰어내는 두께 마저도 중요한 생선입니다
얇으면 숙성도에 비해 쏘는 맛이 덜하고
씹는 식감이 즐겁지 않습니다.
반대로 두껍다면 아무리 연골이더라도
씹는 맛부터 저작감이 무너집니다.
그만큼 베테랑 작업자들이 직접
수작업으로 작업하여 보내드리기에
하루 100세트 한정판매만 가능한 점
너그러이 양해 해주시면 감사합니다
(기본 구성 홍어회+초장 2팩)
(서비스 구성 홍어애150g+탕거리)
홍어 매니아이신 회원님들은
받아보시고 냄새 맡아보고
때깔 살펴보시고 할 필요 없이
바로 드셔주셔도 좋습니다.
100% 목포 참홍어 / 흑산도 홍어로
만족하시리라 무조건 자신해봅니다.
그리고 목포 참홍어 1kg
흑산도 홍어 500g 이상 주문 시
같이 나가는 홍어애, 탕거리
재고 묵혀둔거 절대 아닙니다.
신선도 아주 짱짱하고
연골에서 우러나온 시원하면서
톡쏘는 그 맛에 어울리는 숙성도로
초심자도 매니아도 모두 만족하실 수 있게
탕거리로 먹기 가장 좋은 약 숙성도로
드시기에도 딱 좋게 출고드립니다.
1단계 (약) = 홍어 입문자에게 매우매우 추천합니다.
(홍어 고유의 맛이 많이나고, 얼큰~함과 콤콤함은 좀 떨어집니다.)
2단계 (중) = 홍어좀 먹어봤다~ 하면 중수단계 추천합니다.
(홍어집에 가면 나오는 딱 중간단계 정도입니다.)
3단계 (강) = 톡쏘는 얼큰~함을 즐기시는 진짜! 매니아분들께 추천합니다.
홍어는 절~대로 냉동보관하지 마세요!
냉장고에서 있을수록 숙성이 진행되기 때문에
특유의 알싸함과 코를 톡 찌르는 느낌이 강해집니다!
총 세 단계로 준비한 홍어
혹여나 싶어 단계를 낮춰 구매하셨거나,
저희가 준비한 3단계도 약~간 모자라다, 싶은 분들은
냉장고에서 숙성시키며 드시면 더욱 좋습니다.
초장 성분함량표
고추장[밀가루(밀:미국산,호주산),물엿,혼합양념(중국산),혼합조미료,정제소금],
과당,정제수,설탕,회초장믹스[옥수수알파전분(옥수수(외국사니러시아,헝가리,세르비아 등)),
사과농축과즙((사과농축액:사과농축액:국산),사과산)],산도조절제,정제소금(국산)
,L-글루탐산나트륨(향미증진제),볶음참깨,생강분,발효주정,잔탄검
*부정·불량 식품 신고는 국번없이 1399*
홍어 풍년! 명품 목포 / 흑산도 홍어
오늘부터 초특가로 할인해서 드려봅니다!
홍어 정말 싸게 파는 곳 많습니다
그만큼 현재 문제도 정말 많습니다.
일부 비양심 업자들이 현재 타 지역 홍어를
목포/흑산도에서 삭히고 썰었다해서
목포/흑산도라고 표기하에 판매하고 있습니다.
그리고 적발되면 사이트를 내렸다가
다시 만들어 반복적인 폭리를 취하고 있다고 합니다.
이젠 홍어도 믿을만한 곳에서 드셔야 합니다.
※ 태화농수산은 명백하게 명시하겠습니다.
오직 프리미엄인 목포/흑산도 홍어만 취급합니다 ※
100% 프리미엄 국산 목포 참홍어 / 흑산도 홍어
(※ 약, 중, 강 숙성도 조절 가능)
목포 참홍어 250g (1-2인분)
21,900원 → 19,900원
목포 참홍어 500g (3-4인분)
35,900원 → 32,900원
목포 참홍어 1kg (5-6인분)
59,900원 → 52,900원
※ 1kg 주문 시 홍어애150g+탕거리 서비스 ※
흑산도 홍어 250g (1-2인분)
29,900원 → 24,900원
흑산도 홍어 500g (3-4인분)
54,900원 → 44,900원
흑산도 홍어 1kg (5-6인분)
96,900원 → 82,900원
※ 500g 이상 주문 시 홍어애150g+탕거리 서비스 ※
※해당 상품은 2월5일 이후로 리뉴얼 되었습니다.
※ 서비스로 나가는 홍어애와 탕거리는 재고 소진 시
출고 안될 수 있는 점 참고하여 주문주시면 감사합니다.
※ 홍어애는 금어기로 인해 7월 말까지 출고 불가능한 점 참고 부탁드립니다
※ 칠레산, 미국산, 국내 혼합 등 일체 사용하지 않습니다
오직 흑산도 / 목포 참홍어 프리미엄만 사용합니다
예로부터 목포는 전라남도에서
홍어 배가 가장 먼저 닿는 항구임과 동시에
어려운 시기 홍어와 막걸리로 애환을 달래던
홍어의 역사 그 자체이기 때문에
그렇기에 홍어의 품질부터
발효 기술이 가장 잘 발달한 곳 중 하나이며
흑산도 또한 고려시대부터 시작된 유래와
미세먼지와 염분이 적은 청정한 환경
발효 기술이 전승되어 왔기 때문에
" 목포와 흑산도 홍어는
현재까지 프리미엄으로 치부되고 있습니다 "
이토록 역사가 깃든 목포/흑산도 홍어의 명성
지금에 와서는 비양심 업자들이
값 싼 타 지역의 홍어들을 끌어와
목포/흑산도 홍어로 둔갑하여 팔아
명성을 더럽히고 있습니다.
태화농수산은
홍어에 대한 명성이 훼손되지 않도록
오직 목포 참홍어 / 흑산도 홍어만을 취급하겠습니다.
"태화에서 파는거랑 다른곳에서 파는거
포장지가 똑같은데 결국 똑같은거 아냐?"
아닙니다.
구룡포 과메기와 같이 홍어도 똑같이
목포/흑산도 홍어의 포장지 외관이 통일되어
현지는 모두 같은 포장지를 사용합니다.
"그러면 구분 할 수 있는 방법이 없잖아요"
저품질 홍어 특징은 명확합니다.
숙성도에 비해서 톡 쏘는 향도 약하고
살이 비교적 무르고 푸석한 느낌부터
홍어 특유의 맛이 옅다는 점으로 구분 가능합니다.
물론 가장 중요한 것은 현지 생산자의
양심이 가장 중요하게 작용하겠지만
다른 확인 방법 중 하나는
바로 가격이라고 생각합니다.
홍어는 기본적으로 365일
시세변동이 크게 없는 상품입니다.
홍어 식당은 홍어 매니아층이 두터워
좋은 홍어만 사용해야 하기 때문에
가격대가 비교적 높습니다.
그 말인 즉.
"목포/흑산도 홍어 시세가 떨어졌다면
전국 홍어집의 시세 또한 떨어져야하는거 아니야?"
의문을 가져야 하는게 당연하지 싶습니다.
오프라인 식당의 가격은 그대로인데
온라인 홍어의 가격은 쭉 떨어졌다?
유통과 인건비의 차이도 있겠지만
업계분들께 죄송하지만 소신발언 하겠습니다.
홍어 시세는 변동 그렇게 크지 않습니다.
판매처 분들도 혹시라도 단가 싸게 받고 있다면
수입 혹은 타 지역 홍어 섞인건지 의심해봐야 합니다.
태화는 양심도 중요하지만 진성 홍어 매니아로서
오직 목포/흑산도 홍어만을 취급하겠습니다!
프리미엄으로 치부되는 홍어인 만큼
일반 작업자에게 손질을 맡기지 않습니다.
일반 생선과 다르게 홍어는
껍질 하나 잘못 벗기면 살이 무너지고
품질이 현저히 떨어짐과 동시에
썰어내는 두께 마저도 중요한 생선입니다
얇으면 숙성도에 비해 쏘는 맛이 덜하고
씹는 식감이 즐겁지 않습니다.
반대로 두껍다면 아무리 연골이더라도
씹는 맛부터 저작감이 무너집니다.
그만큼 베테랑 작업자들이 직접
수작업으로 작업하여 보내드리기에
하루 100세트 한정판매만 가능한 점
너그러이 양해 해주시면 감사합니다
(기본 구성 홍어회+초장 2팩)
(서비스 구성 홍어애150g+탕거리)
홍어 매니아이신 회원님들은
받아보시고 냄새 맡아보고
때깔 살펴보시고 할 필요 없이
바로 드셔주셔도 좋습니다.
100% 목포 참홍어 / 흑산도 홍어로
만족하시리라 무조건 자신해봅니다.
그리고 목포 참홍어 1kg
흑산도 홍어 500g 이상 주문 시
같이 나가는 홍어애, 탕거리
재고 묵혀둔거 절대 아닙니다.
신선도 아주 짱짱하고
연골에서 우러나온 시원하면서
톡쏘는 그 맛에 어울리는 숙성도로
초심자도 매니아도 모두 만족하실 수 있게
탕거리로 먹기 가장 좋은 약 숙성도로
드시기에도 딱 좋게 출고드립니다.
1단계 (약) = 홍어 입문자에게 매우매우 추천합니다.
(홍어 고유의 맛이 많이나고, 얼큰~함과 콤콤함은 좀 떨어집니다.)
2단계 (중) = 홍어좀 먹어봤다~ 하면 중수단계 추천합니다.
(홍어집에 가면 나오는 딱 중간단계 정도입니다.)
3단계 (강) = 톡쏘는 얼큰~함을 즐기시는 진짜! 매니아분들께 추천합니다.
홍어는 절~대로 냉동보관하지 마세요!
냉장고에서 있을수록 숙성이 진행되기 때문에
특유의 알싸함과 코를 톡 찌르는 느낌이 강해집니다!
총 세 단계로 준비한 홍어
혹여나 싶어 단계를 낮춰 구매하셨거나,
저희가 준비한 3단계도 약~간 모자라다, 싶은 분들은
냉장고에서 숙성시키며 드시면 더욱 좋습니다.
초장 성분함량표
고추장[밀가루(밀:미국산,호주산),물엿,혼합양념(중국산),혼합조미료,정제소금],
과당,정제수,설탕,회초장믹스[옥수수알파전분(옥수수(외국사니러시아,헝가리,세르비아 등)),
사과농축과즙((사과농축액:사과농축액:국산),사과산)],산도조절제,정제소금(국산)
,L-글루탐산나트륨(향미증진제),볶음참깨,생강분,발효주정,잔탄검
*부정·불량 식품 신고는 국번없이 1399*
